岗位职责​

1.规划与执行：全面负责冰淇淋研发及生产项目工作，根据公司要求和市场需求，研制新品、制定生产计划，确保项目按时、高质量完成。

2.研发创新产品​：深入了解市场趋势、消费者需求和竞争对手产品，制定冰淇淋新品研发规划，确保公司产品紧跟潮流、独具竞争力；​不断挖掘新口味、新原料、新工艺，主导创新产品从概念构思到商业化上市的全程工作，把控时间节点与质量标准。

3.配方工艺优化​：开发、改进冰淇淋配方，平衡口感、质地、成本，提升产品品质；​制定详细生产工艺流程，确保产品顺利量产，及时解决生产中的技术问题。

4.生产与质量：负责冰淇淋生产前的配料、制料，确保口感、口味符合产品要求；监督生产过程中的产品质量，定期进行质量检查，确保产品符合国家相关标准和企业要求，杜绝质量事故发生。

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5.成本管控：降低研发成本，对研发过程中的人力、物力、财力投入进行精细化管理，优化配方，降低成本，提高产品性价比；严格把控冰淇淋生产成本，对配料使用、原材料需求进行精细化管理，确保产品创造最大利润率。

任职要求​

1.学历与专业：本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业优先。

2.工作经验：掌握冰淇淋配方设计、工艺优化、质量控制等专业知识与技能，熟悉原料特性与应用，具备成本分析与控制能力，能够根据成本目标调整配方和工艺。

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3.技能与素质：具备感官评价能力，能精准判断产品口感、风味等品质，同时兼顾成本与品质的平衡，熟悉食品行业相关法律法规和质量标准。具备优秀的项目管理能力，拥有良好的沟通协调能力，具备较强的分析解决问题能力，能够快速应对生产过程中出现的各种突发状况。工作责任心强，有良好的抗压能力。​​

薪资构成：​

1.薪资构成：​

无责底薪+奖金+年终奖金

2.福利保障：​

五险一金、商业保险、节日福利、团建旅游、法定假日及双休