1. 新品研发：根据市场趋势、消费者需求及品牌定位，构思并设计新饮品（如创意咖啡、特色奶茶、季节限定饮品等），确定原料搭配、配方比例与制作工艺。
2. 产品优化：收集市场反馈与销售数据，对现有饮品的口感、颜值、成本或制作效率进行改良，提升产品竞争力与顾客满意度。
3. 成本与合规把控：在研发过程中平衡饮品品质与原料成本，确保产品符合食品安全法规及行业标准；同时评估原料的稳定性、供应链可行性，保障量产落地。
4. 技术输出与培训：将研发成熟的饮品配方、制作流程标准化，形成操作手册；并对门店饮品师进行技术培训，确保新品在各门店能稳定复刻。
5. 市场与竞品分析：关注行业动态、竞品新品及消费者偏好变化，定期调研市场趋势，为研发方向提供数据支持，确保产品具有市场吸引力。