岗位职责：
1.负责制定食谱；
2.严格按照规定要求，烹调方法制作主副食品，保证饭菜质量；
3.熟悉主料、配料、调味品的使用，熟练掌握各种基本烹调技法；
4.保证所需用具的洁净与使用功能，保证上菜的速度；
5.完成职责范围内的其他工作。
任职要求：
1.具有厨师证；
2.主厨具有2年以上工作经验；
3.身体健康，品行端正，无不良嗜好，能办理健康证；
4.具有良好的职业道德操守，工作认真负责；