1.认真贯彻食品卫生法规和幼儿园的各项规章制度，严格操作规程；
2.负责幼儿园的膳食烹饪工作；按照带量食谱严格配餐，保证饭菜质量和营养，做到色、香、味美、激发幼儿食欲，熟知营养配餐知识；
3.负责食品的进货、验货、储存及出入库工作；
4.负责厨房、餐具、厨具的清洁与消毒工作，做到生熟分开；
5.做好岗位卫生，搞好个人卫生，严格执行安全制度，注意用水、用电、煤气安全，防火防盗；
6.协助保健人员进行厨房库存的盘点工作。