一、岗位职责​
1.生产操作执行​
严格按照乳制品生产工艺规程和包装机操作规程，准确设定包装机的各项参数，确保参数符合产品包装标准。​
负责包装材料的正确装载与更换，保证包装材料与待包装乳制品的规格相匹配，且装载过程中无破损、无污染。​
按照生产计划，按时启动包装机进行生产，监控设备运行过程中的各项指标，确保生产任务按时完成。​
及时处理生产过程中出现的简单异常情况。​
2.设备日常维护​
按照设备维护保养规程，定期对包装机进行清洁、润滑、紧固等维护工作。​
记录设备的运行状况和维护情况，填写设备运行记录表和维护保养记录表，及时发现设备潜在的故障隐患，并向相关人员反馈。​
3.质量把控工作​
在生产过程中，定期对包装成品进行抽样检查，严格把控产品质量。​
确保包装过程符合食品安全要求，严格遵守车间的卫生管理规定，保持操作岗位及周边环境的清洁卫生，防止乳制品受到污染。​
4.物料管理相关​
负责包装材料的领用、存放和盘点工作，确保包装材料的数量充足，且存放环境符合要求，避免包装材料受潮、损坏或变质。​
5.记录与汇报​
准确记录生产过程中的各项数据，如生产数量、合格数量、不合格数量、设备运行参数等，填写生产报表。​
岗位要求：
1.初中及以上学历，年龄40岁以下。
2.食品、机电相关专业优先。
3.无传染性疾病（需持健康证上岗）。