职位描述
岗位内容:
1. 负责工厂食堂/厨房的日常运营管理,制定菜品标准及操作流程,把控菜品质量
2.协调后厨人员分工,监督卫生标准及设备维护,确保安全操作和卫生标准符合规范
3.带领后厨团队完成餐食制作、食材验收及库存管理工作
4. 制定合理采购计划,控制食材成本并确保食品安全
任职要求:
1. 45岁左右,男女不限,身体健康,责任心强;
2. 熟悉团餐制作流程,有工厂/企业食堂管理经验者优先;
3. 具备厨房管理经验,有出色的沟通和协调能力 ;
4. 精通食品安全和卫生标准
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕