职位描述
工作内容
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负责部队驻训、演习及日常伙食所需蔬菜、肉类、水产等食材的清洗、分割、切配与初步加工，确保食材新鲜、卫生、符合营养标准；
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按照每日食谱和给养计划，完成餐前切配准备、餐后剩余食材分类保存及库房整理，做到“先进先出”，防止浪费；
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严格执行《军队食品卫生管理规定》，落实生熟分开、色标管理、刀具案板消毒等制度，杜绝食品安全隐患；
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配合炊事班完成野外驻训、应急拉动等条件下的伴随保障任务，能快速搭建野战给养单元，完成野外切配作业；
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负责切配间设备、机具（切片机、绞肉机、洗菜机等）日常检查、保养与简单故障排除，确保装备完好率；
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完成上级赋予的其他临时性后勤保障任务。
任职要求
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年龄50周岁以下，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证；
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熟悉常见食材刀工刀法，能独立完成大锅菜标准切配，有团餐或部队食堂经验者优先；
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政治可靠，无违法犯罪记录，能服从半军事化封闭管理，适应新疆地区工作环境；
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退伍军人、有烹饪/切配等级证书或野战生存训练经历者优先录用。
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以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕