新疆哈密部队厨师长的岗位职责：
1、对分店生产成本进行控制；
2、负责后厨日常生产、员工管理及培训工作；
3、对菜品食品安全，质量等工作进行监督并改进
4、菜品研发及更新，菜谱制定及审核。
任职要求：
1、要求工作经验10年以上；
2、年龄要求：30-50岁。
3、懂菜品研发，菜单控价。