生产管理：

• 全面负责木耳加工生产线的日常管理，确保生产计划按时、保质、保量完成。

• 监督生产流程，包括原料处理、生产、包装等环节，优化生产效率。

质量控制：

• 严格执行食品安全与卫生标准（如ISO/HACCP），定期抽检产品，确保符合国家及行业质量标准。

设备与成本控制：

• 管理生产设备维护，协调维修工作，降低故障率；控制物料损耗，节约生产成本。

团队管理：

• 培训、考核生产线员工，提升团队技能；落实安全生产规范，杜绝事故。

协调沟通：

• 对接采购、仓储、质检、销售等部门，保障生产供应链顺畅。