岗位职责：
1.发酵生产与设备操作：负责200L发酵罐的整个生产周期操作，包括前期准备、原位清洁、原位灭菌、接种、发酵过程控制与监控（此项工作偶尔涉及中试夜班）、取样、放罐、批次结束工作。
2.设备维护与故障处理： 日常维护发酵系统（如检查密封性、更换滤芯等），能识别并初步处理发酵过程中设备的常见故障，并及时上报。
3.实验支持和微生物操作：试剂耗材配制、菌种管理、无菌保证、理化分析等。
4.分子生物学相关支持：菌种鉴定与验证、简单克隆与构建。
5.文档、记录与优化：详细记录、数据分析、流程优化等。
岗位要求：
1. 发酵工程、生物工程、生物化工、微生物学、分子生物学、生物技术等相关专业硕士学历或以上学历。
2.具有中试规模（50L-500L）发酵罐的独立操作和优化经验，具备完整的微生物实验经历（包括但不限于：无菌操作、培养基配制、菌种活化、保藏、复壮、理化检验等）。
3.具备分子生物学基础实验技能，如DNA提取、PCR、电泳、转化等，能协助进行菌种鉴定和初步的遗传改造。
4.精通各种微生物（细菌、酵母、霉菌等）的培养、无菌操作、计数、形态学观察和保藏。能独立设计和完成微生物生理生化实验。
5.试剂耗材配制能力：能根据配方独立、准确地配制和灭菌各种培养基、缓冲液、试剂等。懂得计算和管理库存，节约成本。
6.能记录、整理、分析发酵过程数据（生长曲线、pH、DO、补料记录等），并撰写规范的实验报告。
现工作地址为烟台市高新区，年底工作地址将变为开发区，如不能接受工作地址变动，请勿投简历。