厨师岗位要求
1. 专业技能：持有厨师职业资格证书，熟练掌握煎、炒、烹、炸、溜、蒸、炖等各类烹饪技法，能独立完成至少[X]道特色菜品的制作，熟悉各类食材的特性与搭配，具备创新研发新菜品的能力。
2. 工作经验：有[3]年以上中大型餐厅、酒店厨房工作经验，具备处理团队餐、宴-会餐的经验，能应对不同规模用餐需求，把控菜品出品质量与效率。
3. 成本控制：熟悉食材市场价格，具备成本核算意识，能合理控制食材损耗，制定每日采购计划，在保证菜品品质的前提下，降低厨房运营成本。
4. 卫生安全：严格遵守《食品安全法》及厨房卫生标准，保持厨房操作间整洁，确保食材存放、加工过程符合卫生规范，定期对厨房设备进行清洁与维护。
面点师岗位要求
1. 技能水平：熟练掌握各类中式、西式面点制作工艺，如包子、饺子、面条、面包、蛋糕、酥点等，能独立完成面团调制、馅料制作、成型与烘焙、蒸煮等工序，具备独特的造型设计能力，使面点外观精美。
2. 经验要求：[X]年以上面点制作工作经验，曾在餐厅、酒店或烘焙店任职，熟悉不同季节、节日面点的制作需求，能够根据市场流行趋势和顾客反馈，不断创新面点品种。
3. 原料知识：了解各类面粉、油脂、糖、添加剂等面点原料的特性、用途及储存方法，能根据不同面点的特点，精准选择和搭配原料，确保面点口感与品质。
4. 团队协作：具备良好的团队协作精神，能与厨房其他岗位人员有效沟通，按时完成面点制作任务，积极配合餐厅整体运营安排。
熏酱厨师岗位要求：
1. 专业能力：精通熏酱制作技术，熟练掌握各类熏酱香料的配方与运用，能制作出独具特色的熏鸡、酱肉、熏鱼等熏酱产品，色泽诱人、香气浓郁、口感醇厚。
2. 工作经历：拥有[X]年以上熏酱工作经验，熟悉熏酱食材的前期处理、卤制、熏制等工艺流程，能独立完成从食材准备到成品出品的全过程操作，确保熏酱产品质量稳定。
3. 创新意识：对市场上流行的熏酱口味有敏锐洞察力，能够结合当地饮食习惯和消费者需求，创新研发新的熏酱口味和产品，提升产品竞争力。
4. 安全意识：严格遵守食品加工安全规范，注重熏酱设备的安全操作与维护，定期检查设备运行状况，确保生产过程安全无事故。