1、负责店铺的日常运营工作，包括开店、闭店、人员安排、设备检查等。
2、负责水饺、面条、馒头等制作所需的食材、原料对接采购需求，确保库存充足且新鲜，避免浪费。
3、合理控制店铺的运营成本，包括食材、人力、水电费等。
4、负责培训店内员工sop,确保水饺/面条的制作工艺和质量符合标准，提供优质的食品
5、与运营一起制定并实施销售策略，提升店铺的营业额
6、每日复盘店铺的收入和支出，确保账目清晰
7、负责了解市场动态和竞争对手情况，调整经营策