【岗位职责】

1、负责香肠产品的研发工作，包括产品配方设计和调整，生产工艺制定，质量标准的制定等；

2、根据市场和消费者需求，进行市场调研，提出新产品开发和改善建议；

3、根据研发工作进展，制定工作计划并落实；

4、对研发的产品进行测试和评价，提出改进意见；

5、参与项目管理，与相关部门协作，确保项目按时完成；

6、跟踪新产品试制生产过程，解决生产和技术问题；

7、编写研发产品的资料和说明书，配合采购部完成供应商培训；

8、负责产品的持续改进和维护。

【岗位要求】

1、专科及以上学历，香肠研发方向优先；

2、有带团队成功开发上市的产品经验优先；

3、有猪肉腌制加工或香肠类研发经验者优先；

4、熟悉产品的研发流程，了解相关的食品安全法律法规；

5、具备较强的产品开发能力，良好的沟通协调能力，带队伍的能力；

6、有较强的学习能力和适应能力，能承受一定的工作压力。