【岗位职责】
1.负责公司食堂的中式面点(包子、饺子、酥点、面条等)、西式面点(寿司、三明治、披萨、蛋挞甜点等)的日常制作,确保出品符合口味标准与颜值要求;
2.严格把控食材新鲜度与用量,按配方精准操作,减少浪费;
3.维护厨房操作区卫生,遵守食品安全规范,定期清洁设备与工具;
4.协助研发新面点品类,结合季节或节日调整口味,提升员工用餐体验;
5.配合后厨团队完成备餐、出餐节奏,保障高峰期供应顺畅。
【任职要求】
1.3年以上中式面点制作经验,熟悉传统面点技法(如擀皮、包制、醒发等)者优先;
2.能独立完成常见面点制作,对食材风味、口感敏感,有品质把控意识;任职资格
3.有健康证,遵守食品安全法规,具备良好卫生习惯,无传染性疾病;
4.工作认真负责,能适应早班(6:30-14:30)或轮班制,团队协作能力强;
5.热爱餐饮行业,有学习新技法、新品类的意愿,有面点师证书的优先。