岗位职责：

1、 全面统筹门店日常运营工作，涵盖人员管理、商品管理、顾客服务、库存管理等各个方面，确保门店高效、稳定运转。每日开店前，检查店铺设备设施是否正常运行，人员出勤是否到位；营业期间，时刻关注店内秩序、卫生状况及顾客需求；闭店后，做好收尾工作与数据统计。

2、 严格执行公司制定的各项规章制度、操作流程与服务标准，保障门店运营符合公司规范与行业要求，塑造良好的品牌形象。

3、根据公司下达的年度、季度、月度销售目标，结合门店实际情况，制定详细、可行的销售计划，并将目标合理分解至各部门、各员工，带领团队全力以赴完成销售任务。

4、定期组织商品盘点工作，确保库存数据准确无误，及时处理滞销商品与临期商品，降低库存损耗，提高资金使用效率。如对临期商品采取促销、买赠等方式，加快销售速度。

5、始终将顾客满意度放在首位，确保为顾客提供热情、周到、高效的服务。加强对员工的服务意识培训，使员工能够主动、积极地为顾客提供帮助，解答顾客疑问，处理顾客投诉，及时解决顾客遇到的问题，不断提升顾客的购物体验。

6、 严格落实门店的安全管理制度，包括消防安全、食品安全、设备安全、财产安全等方面。定期组织员工进行安全培训与演练，提高员工的安全意识与应急处理能力。

7、精细分割操作：l 根据猪肉不同部位特点及市场需求，熟练、精准地将整猪分割为里脊、五花肉、排骨、前腿肉、后腿肉等各类部位肉，确保分割后的肉品形状规整、符合标准，降低损耗率。保证其形状美观，便于后续销售。

任职要求：

1、具有 3 年以上商超冷鲜肉店长工作经验，熟悉商超运营全流程，会分割精修。有成功管理大型商超门店或带领团队实现业绩突破的经验者优先考虑。

2、具备出色的销售管理能力，熟悉各种销售技巧与促销策略，能够制定有效的销售计划并推动执行，实现销售目标的达成。会核算门店营销数据。

3、熟练掌握商品管理知识与技能，包括商品采购、库存管理、陈列布局等，能够合理规划商品结构，优化库存配置，提高商品销售效率与毛利率。如能够运用数据分析工具对商品销售数据进行深入分析，精准把握商品采购时机与数量。

4、具备优秀的顾客服务意识与管理能力，能够建立完善的顾客服务体系，有效处理顾客投诉与问题，提升顾客满意度与忠诚度。熟悉顾客心理与消费行为，能够根据顾客需求优化门店服务与经营策略。如能够通过顾客反馈意见，及时调整门店商品种类与陈列布局。

5、具备高度的责任心与敬业精神，对工作认真负责，注重细节，能够全身心投入到门店管理工作中。具有较强的执行力，能够坚决贯彻执行公司的各项决策与规章制度，确保门店运营目标的实现。

6、学历与年龄：大专及以上学历，市场营销、工商管理、零售管理等相关专业优先考虑。年龄在 25 - 45 岁之间，身体健康，能够适应商超行业的工作节奏与工作强度。有连锁商超经验者优先。

7、薪资待遇：月薪 8000 - 16000 元，基本工资+提成。补充商业险。