1、负责酒店餐饮餐具的清洗、消毒工作，确保餐具干净卫生；
2、分类整理餐具，按要求摆放至指定区域；
3、负责食材清洗、择菜、切配等基础准备工作；
4、维护洗碗间设备（如洗碗机），定期清洁，确保正常使用；
5、清理洗碗间、食材处理区域的垃圾，保持环境整洁；
6、遵守食品安全规范，避免食材、餐具污染；
7、协助厨房搬运食材、整理物资；
8、保管洗碗、洗菜工具，避免损坏；
9、配合餐饮部门完成临时清洁任务；
10、完成餐饮经理交办的其他工作。
任职要求：
1、年龄45-58岁，要求能吃苦耐劳，责任心强；
2、有酒店洗碗洗菜工作经验优先；
3、熟悉餐具清洗、食材处理的基础规范；
4、服从管理，工作细致认真；
5、【绩效适配】能适应公司“餐具清洁达标率+食材处理准确率+工作效率”绩效考核机制，保障后勤工作达标。