1、全面负责酒店餐饮、茶园、会议等板块的日常运营管理工作，制定餐饮板块年度经营计划和预算，确保经营目标实现；
2、负责餐饮团队建设和管理，包括人员招聘、培训、考核、激励等，打造高素质餐饮服务团队；
3、制定餐饮产品发展战略，优化菜品结构和定价策略，组织研发新菜品，提升餐饮产品竞争力；
4、建立健全餐饮服务标准和操作流程，监督服务质量，确保为客人提供优质、高效的餐饮服务；
5、负责餐饮成本控制工作，包括食材采购、库存管理、能耗控制等，提高餐饮板块盈利能力；
6、制定餐饮市场营销策略，组织实施各类餐饮促销活动，提升餐饮营业额和客户满意度；
7、负责会议接待服务管理工作，制定会议服务流程和标准，确保各类会议活动顺利进行；
8、建立餐饮客户关系管理体系，收集客户反馈，及时处理客户投诉，维护良好客户关系；
9、负责餐饮安全管理工作，严格执行食品安全管理制度，确保餐饮卫生和食品安全；
10、定期分析餐饮经营数据，评估经营业绩，及时调整经营策略，解决经营中存在的问题；
11、协调与酒店其他部门的工作关系，确保餐饮板块与其他业务板块高效协同；
12、完成总经理和董事长交办的其他工作任务。