岗位职责：
1. 负责食品工厂的整体运营管理，包括广式烧腊卤味、砂锅菜，火锅配菜等生鲜、净菜、熟制食材的加工生产。
2. 确保生产流程的顺畅，以及产品质量符合公司标准。
3. 监督工厂的安全生产，确保符合相关法规和公司制度。

岗位要求：
1. 3-5年食品工厂管理经验。
2. 大专以上学历，食品加工、生产管理等相关专业优先。
3. 熟悉食品生产流程和质量管理，有较强的组织协调能力