1、负责门店厨房的菜品制作以及菜品质量的把控，食品安全，厨房间的卫生以及厨具设备的安全运转；
2、参与各岗位的出品工作，检查成品菜肴的口味、色泽、数量、状态等品质工作，保证营业期间产品的及时供应；
3、熟悉厨房工作流程，能持续优化后厨产品动线。
4、控制厨房各项成本，做好采购品的质量数量验收和厨房毛利管控工作；
5、负责管理厨房人员的考勤休假以及人员调动晋升调薪等日常事项；
任职要求：
1、年龄要求45岁以内，5年以上厨师长工作经验；
2、有良好的沟通、协调和组织能力，保证厨房的正常营运和安全生产；
3、有团队意识，能适应连锁公司的各项管理制度；
4、有中式快餐连锁经验者优先；