岗位职责:
1、主要负责社区配送餐及员工餐炒菜事宜:
2、应在开餐前将所有菜式炒好，装好盘；
3、负责炒菜工作区域卫生之整洁、干净、无杂物、无积水等；
4、在食堂主管的具体领导下进行工作，协助食堂主管制定出每星期的菜谱，不断提高烹调技术，增加菜式品种，做好配菜供应工作及汤水供应工作；
5、负责对厨房卫生进行管理和维护，保持厨房整洁和卫生，严防食物中毒；
6、注重个人及集体卫生，着装统一，定期清洗工作围裙，不留长发和长指甲，严禁在厨房内抽烟、喝酒；
7、加强责任心和工作计划性，对用料量要准确核算，菜式价格合理，注意爱护公物，保管好用具，节约柴油、水电，努力降低伙食成本。
二、岗位要求：
1、工作经验:具有厨师相关工作经验，有一定的星级酒店厨师工作经验优先。
2、技能要求:
a.熟悉各种菜品烹饪技巧，能够独立完成各种菜品的制作。
b.熟悉食材采购渠道和价格，能够合理控制成本。
c.具有良好的沟通能力和团队合作精神，能够协助餐厅工作人员完成相关工作。 d.熟练使用厨房设备和相关工具,
e.熟练掌握烹饪安全知识和卫生标准，保证食品安全和卫生
3、.其他要求:具有责任心、敬业精神和服务意识，能够承受工作压力，