岗位职责：

1. 全面负责餐厅日常运营，包括人员管理、流程优化、成本控制、服务质量监督等。

2. 制定并执行餐厅年度经营计划，达成业绩目标。

3. 协调后厨、前厅、采购等部门协作，确保食材新鲜、菜品出品标准化。

4. 处理客户投诉，维护品牌形象，提升顾客满意度。

5. 培训与考核下属员工，培养团队凝聚力。

招聘要求：

1. 学历与经验：

大专及以上学历（酒店管理、餐饮管理相关专业优先）。

3年以上连锁餐饮同岗位管理经验，熟悉火锅行业者优先。 2. 核心能力：

精通餐厅全流程管理，具备数据分析与成本管控能力。

出色的沟通协调能力，能妥善处理突发事件。

熟练使用办公软件及餐饮管理系统。

3. 素质标准：

高度责任心，抗压能力强，执行力强。

注重细节，具备服务意识与团队领导力。