1、负责西餐菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量符合公司标准；

2、根据菜单要求，高效完成西餐主菜、配菜、酱汁等的烹饪工作；

3、管理厨房日常运作，包括食材准备、设备维护及卫生清洁，确保符合食品安全规范；

4、协助制定西餐菜单，优化菜品结构，提升顾客满意度；

5、监督并指导初级厨师的工作，确保团队协作高效；

6、控制食材成本，减少浪费，合理管理库存。