1. 体系建设与维护：负责建立、完善并持续优化公司的质量管理体系、食品安全管理体系（如ISO 9001、ISO 22000、HACCP等），确保其符合国内外相关法规、标准和客户要求。根据公司发展战略与业务变化，及时调整体系文件，包括质量手册、程序文件、作业指导书及记录表格等，保证体系的有效性、适宜性和充分性 。
2. 审核管理：制定年度内部审核计划，组织并实施内部审核，对各部门的体系执行情况进行全面检查，及时发现问题并开具不符合项报告，跟踪整改措施的落实情况，确保体系有效运行。协助应对外部审核，如第三方认证审核、客户验厂等，提前准备审核资料，现场陪同审核，及时解答审核员疑问，对审核中提出的问题进行分析，组织制定整改方案并监督执行，确保顺利通过审核，维持公司各类体系认证证书的有效性 。
3. 流程优化：深入了解食品生产的全过程，包括原料采购、生产加工、包装储存、运输销售等环节，对现有的生产流程和质量管理流程进行定期评估和分析，识别潜在风险点和可改进之处。运用质量管理工具和方法，如鱼骨图、5Why分析法、PDCA循环等，提出切实可行的改进措施，推动流程优化，提高生产效率，降低质量风险，提升产品质量 。
4. 培训与宣贯：负责组织策划并实施公司内部的质量管理体系和食品安全知识培训，针对不同部门、不同岗位的员工制定个性化的培训方案，内容涵盖体系标准解读、操作规范、法律法规要求等，提高员工的质量意识和操作技能，确保全体员工理解并遵守体系要求 。
5. 数据收集与分析：收集、整理和分析各类质量数据，如原材料检验数据、生产过程中的关键控制点数据、成品检验数据、客户投诉数据等，运用统计工具（如SPC统计过程控制）进行数据分析，及时发现质量波动趋势和潜在问题，为质量改进提供数据支持和决策依据 。
6. 沟通协调：作为公司质量管理体系的主要负责人，与各部门保持密切沟通与协作，及时传达体系要求和质量信息，协调解决体系运行过程中出现的跨部门问题，确保各部门之间的工作衔接顺畅，共同推进公司质量管理工作 。
7. 法规与标准跟踪：持续关注国内外食品行业的法律法规、标准规范的更新变化，及时收集并解读相关信息，评估对公司质量管理体系的影响，组织修订公司的体系文件和相关标准，确保公司生产经营活动始终符合最新的法规和标准要求 。
8. 供应商管理：参与供应商的评估与选择，制定供应商审核标准和计划，对供应商的质量管理体系、生产过程、产品质量等进行现场审核或文件审核，协助供应商改进质量管理水平，确保原材料和包装材料的质量稳定可靠 。