公司名称：郑州波动在线饮品有限公司

关于我们

郑州啤酒交易所是立足中原、辐射全国的啤酒产业综合服务平台。为完善产业链布局，打造从源头到消费终端的卓越体验，我们正式启动自有的高标准、现代化啤酒饮料生产工厂建设项目。我们致力于打造中原地区乃至全国的标杆性智能工厂，现诚邀各位精英加入，共同书写这份事业蓝图！

职位描述：

研发与创新：

1、负责新产品（精酿啤酒、工业啤酒、特色饮料等）的开发、配方设计、工艺制定及优化；

2、进行产品小试、中试，确保新产品从实验室到大规模生产的顺利转化；

3、跟踪市场趋势，研究竞品，对现有产品进行口味、品质和成本的优化升级。

生产与工艺：

1、制定和完善生产工艺规程、作业指导书等标准化文件；

2、深入生产一线，指导解决生产过程中的技术难题，保障产品质量稳定；

3、参与新生产线设备的选型、安装、调试及验收工作。

质量与控制：

1、建立和完善产品质量管理体系；

2、负责原材料、半成品、成品的质量检验与控制，对异常质量问题进行根因分析并推动解决；

3、对接市场监管部门，完成产品送检、备案等相关工作。

法规知识：熟悉食品相关法律法规，如食品安全法、食品添加剂使用标准等，确保研发和生产工作的合规性。

团队协作：与生产、采购、市场等部门紧密协作，确保产品从概念到上市的全程畅通。

任职要求：

1、本科及以上学历，发酵工程、生物工程、食品科学与工程、酿酒工程等相关专业；

2、2年以上啤酒或饮料行业技术、研发或生产管理相关工作经验，熟悉整个生产流程；

3、精通啤酒酿造工艺（糖化、发酵、过滤、灌装等）或饮料生产工艺；

4、具备扎实的理论基础和实践能力，能独立开展实验和解决工艺问题；

5、对食品安全和质量管理体系有深刻理解和实战经验；

6、具备良好的团队合作精神、沟通能力和强烈的责任心。

有以下条件者优先考虑：

1、有新建工厂项目经验者；

2、熟悉精酿啤酒酿造，有独立开发精酿啤酒产品经验者优先；

3、 具备中级及以上工程师职称者优先。

面试地点：郑州市郑东新区北龙湖鲁能公馆2号院5号楼2单元

工作地点：河南省郑州市（新厂区地址面试后详告）