岗位职责（项目合伙人）：

1. 全面管理门店运营：统筹团餐、商务宴请、婚宴、夜宵等多板块服务，制定并执行经营计划，达成业绩目标。

2. 线上运营管理

- 主导美团、饿了么等外卖平台运营，优化店铺排名、活动策划及流量转化，提升线上订单量及复购率；

- 负责社交媒体（微信/抖音/小红书）内容策划与推广，打造品牌IP形象，提升线上用户粘性；

- 管理用户评价体系，快速处理客诉问题，维护线上口碑评分不低于4.8分。

3. 线下门店运营

- 监督门店日常运营标准化执行（服务流程、出餐效率、卫生安全），定期组织门店巡检并提出整改方案；

- 分析门店经营数据（翻台率、客单价、损耗率），优化成本管控及利润模型；

- 策划节假日促销、会员活动等线下营销方案，提升到店客流量及客户留存率。

4. 服务优化与创新：

- 团餐：优化企业订餐流程，保障高效出餐及配送服务；

- 宴请：定制高端宴席方案（菜单设计、场景布置、VIP接待），提升客户满意度；

- 夜宵：管理夜间运营团队，策划特色菜品及营销活动，提升夜间客流量。

5. 团队管理：合理排班（含夜班），培训前厅、后厨及后勤团队，提升多板块协作效率。

6. 成本与品控：管控食材、人力及能耗成本，严格监督食品安全及卫生标准（重点：团餐配送、宴席食材留样）。

7. 客户维护与品牌推广：

- 维护企业团餐大客户，建立宴请客户档案及回访机制；

- 处理客诉，策划节假日主题活动，提升门店口碑及曝光度。