岗位职责:
1.负责按计划组织、安排生产工作，确保生产任务按时、保质、保量完成;
2.合理调配人力、物力，调整生产布局和生产负荷，提高生产效率。
3.对产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量。
4.负责落实企业各项生产安全制度，控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生;
5.食品卫生质量管控，建立健全关于食品卫生规章制度，并严格落实执行，防止食品卫生事件发生;
6.负责生产成本的核算与控制，统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施;
7.负责生产设备的日常维护、保养和管理，组织车间设备的日常维护和保养工作;
8.组织开展员工技能培训，提高员工的操作水平和工作效率。
任职要求:
1.此项为必需条件：五年以上食品企业生产管理相关工作经验，卤味制造行业经验者优先;
2.具备生产管理、质量管理、成本控制、设备管理等方面经验;
3.了解生产管理、食品法律法规、质量管理等方面相关知识;
4.熟练掌握办公软件，具备一定的数据分析能力和动手动能
5.为人正直、有责任心、肯吃苦，有良好的团队合作精神。