1、负责前台、餐厅的日常工作，并与各部门保持密切联系，确保服务质量。
2、巡检工作。
　（1）检查工作，每日检查设备、家具、餐具等的摆设及其完好情况。
　（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；
　（3）检查员工仪容仪表。

3、与部门同事交接当天的服务工作。

4、妥善处理客人投诉和质询。
5、做好考勤工作、排班工作。
6、做好各部门的财产管理工作。

7、学习咖啡厅的新品制作。