岗位职责：
1、了解餐饮市场动态、食客口味需求，制定菜品研发计划。
2、领导和管理菜品研发团队，明确团队成员的职责和分工，提高团队的工作效率和协作能力。
3、负责团队成员的绩效评估和激励，调动团队成员的工作积极性和创造力。
4、 建立严格的菜品质量标准和控制体系，监督厨房生产过程中的菜品质量，确保每一道菜品都符合标准。
5、与采购部门合作，选择优质的食材供应商，确保食材的新鲜度和质量。
6、须具备厨房动线、厨务管理等
任职要求：
1、有多年的餐饮行业从业经验，特别是在菜品研发或厨房管理方面的经验。
2、有连锁餐饮企业工作经验者优先，熟悉连锁餐饮的运营模式和管理要求。
3、对餐饮行业充满热情，有高度的责任心和敬业精神。
4、具备较强的抗压能力，能够在高强度的工作环境下保持良好的工作状态。 5、具备良好的项目管理能力，能够制定明确的研发计划和时间表，确保新菜品按时推出。上班地点富力中心