1. 组织安全培训，包括新员工入职安全培训和定期安全再培训

2. 定期进行安全检查，检查范围包括生产车间、仓库、办公区域等，检查食品加工设备、消防设施、电气系统等是否正常运行，及时发现并消除安全隐患。

3.负责安全事故的调查和处理，在发生安全事故时，及时赶到现场，组织救援，调查事故原因，采取措施防止事故再次发生。

4.建立和维护食品厂环境管理体系，确保食品厂的生产符合环境保护法规，如污水排放、废气处理等要达到国家标准。

5.负责环保设施的日常管理和维护，像污水处理设备、空气净化设备等，确保其正常运行，污染物达标排放。

6、整理和保管安全、环境管理文件和记录，如安全培训记录、安全检查报告、环境监测数据等，为后续工作和检查提供依据。