岗位职责:
1. 负责公司饮品研发工作,包括原料选材、食谱设计、饮品研发和试验,以及提供技术支持;
2. 与设备研发部门沟通合作,确保饮品研发项目在智能机器人上成功实现。
3. 根据茶饮市场流行趋势及公司发展要求,研发符合公司及市场需求的新品;
4. 收集和整理市场和客户信息,了解客户需求,并结合公司战略制定饮品研发计划;
5. 选用合适的原料,设计出符合市场需求且具有市场竞争力的饮品配方
6. 负责饮品研发过程中的技术指导,确保产品口感、香味和色香味达到预期目标;
7. 负责区域菜单及产品上新下架规划,产品开发并输出SOP;
8. 负责公司现有产品的质量提高、质量改进。
任职资格:
1.大专及以上学历,食品相关科系毕业;
2. 两年以上相关门店饮品研发经验,能把控饮品风味各方面细节;
3. 有撰写计划能力与管理经验;
4. 有较强的原料选择能力和调味品把握能力,能够根据客户需求设计出具有市场竞争力的饮品;
5. 愿意尝试和接受智能机器人制作模式。