1.在运行工程师的领导下负责机组设备的安全经济运行、正确操作、事故处理等工作，应努力完成本机组的各项生产任务和做好全部操作记录。

2.运行助理工程师的工作岗位在集控室，协助运行工程师管理本值的工作。负责餐厨生产线的操作、监护、定期试验及工作联系等。

3.协助运行工程师做好本值员工的安全教育、技术培训、卫生清洁、应急演练等相关工作。

4.每班应定期对设备参数进行分析，掌握设备运行情况。

5.要经常与本值人员沟通、协调，保证有最佳的运行方式、技术经济指标和正确的生产相关操作。

6.参加主要设备检修后启动和试运工作。

7.其他公司规章制度及相关文件要求的工作任务。