岗位职责:
1、负责中央厨房标准化生产流程及优化，确保产品口味、品质和出餐效率稳定性；
2、监督标准化菜谱执行，制定原材料配比、加工工艺及操作规范；
3、推动中央厨房智能化、自动化生产流程升级，可以统筹中央厨房以及各园区餐厅的成本控制和安全管理；
4、熟悉中央厨房运行制度，管理浦江餐厅食材配送,管理餐饮部员工，包括招聘、培训、考核等；
5、注重收集员工就餐意见，及时优化服务，加强与各部门沟通，确保食堂运营顺畅，提升员工就餐满意度 。
任职要求:
1、大专及以上学历，食品相关专业优先
2、5年以上餐饮行业生产管理工作经验（有大型中央厨房管理经验优先），熟悉中央厨房食品加工操作流程
3、具备良好的计划协调能力，具备良好的品质意识与现场管控能力，流程优化、统筹组织能力