专注于为高端VIP客人提供超越预期的个性化、精细化餐饮服务体验，确保服务流程无缝衔接，并作为现场服务的关键协调者与客情反馈的重要渠道。
1. 精细化服务执行与专业呈现：
- 深度产品知识：精通餐厅所有菜品（包括食材、烹饪工艺、典故）、酒水（产区、年份、风味、配餐）及特色饮品的专业知识，能为VIP客人提供专业、可信的点餐与配酒建议。
- 个性化服务定制：精准解读并执行客史档案中的详细偏好（如：忌口、过敏源、偏好的侍酒温度/器皿、座位朝向、灯光/音乐偏好、特殊纪念日安排等），并主动观察挖掘潜在未记录的偏好。
- 尊享体验营造：提供优雅、得体的用餐席间服务，掌握高端服务礼仪（包括但不限于分餐、酒水侍奉、雪茄服务等），营造私密、尊贵、舒适的用餐氛围。
- 细节把控：对餐具摆放、桌面清洁度、环境温度、背景音乐音量等细节有极致要求，确保VIP区域环境时刻处于最佳状态。
2. 现场协调与敏捷响应：
- 流程掌控： 精准预判VIP客人用餐节奏，实时、主动地与厨房（特别是厨师长/出品台）沟通协调出菜顺序与速度，确保菜品以最佳温度和状态呈现。
- 应急处理：具备处理VIP客人突发状况（如菜品临时不满意、设备小故障、客人轻微不适等）的冷静与应变能力，能迅速、得体地协调资源解决问题，最大限度减少客人感知。
- 跨部门协同：作为VIP客人在餐厅的“关键联系人”，需与预订部、前台、客房部（如涉及送餐或特殊需求）、安保部等保持顺畅沟通，确保客人整体体验的连贯性。
3. 客情洞察与价值反馈：
- 主动沟通与倾听：善于与VIP客人进行自然、真诚的沟通，倾听其意见、建议甚至未言明的需求，建立信任关系。
- 精准信息记录与传递： 详细、准确地记录VIP客人的反馈（包括赞扬与批评）、行为习惯及潜在需求，及时、结构化地反馈至直属经理及相关部门（如餐饮服务经理、客户关系经理）。
- 改进驱动：基于一线观察和客人反馈，积极参与服务流程优化、菜单改进建议的讨论，为提升整体VIP服务标准提供有价值的洞见。
任职要求
- 经验：不限，具有高端餐厅服务经历，接受过礼仪及应急培训优先。
- 能力：沟通表达流畅，能快速响应个性化需求。
- 素养：亲和力强，注重细节，身高163cm以上。