职位描述：
1.负责审核每天从收货部的收货记录，确保收货单和发票相符。
2.负责做好库房、直拨物品的入、出库、调拨的复核工作。
3.负责计算直拨物品、发放物品的成本、数量和金额，编制每日餐饮成本日报。
4.每次大型宴会要进行宴会预定单及收款单的审核，尤其是对物品、食品方面的领出进行审核，防止浪费。
5.每月不定期抽查收货、库房、发货等工作程序的执行情况，以及检查厨房出品的份量是否符合标准菜谱的要求。
6.负责对新的菜单计算标准食谱成本。
负责及时更新标准成本，不定期抽查酒吧的库存量及贵价酒水外包装情况
职位要求：
1．具有初级会计师职称，掌握会计专业知识。
2. 熟悉酒店的成本核算，熟练掌握会计电算化操作。