火锅底料新品研发
刚位职责：
1. 新品研发与创新： 负责各类火锅底料（如牛油、清油、菌汤、番茄、酸菜等口味）的配方设计、小样炒制。
2. 对现有产品进行技术改良与升级，优化口感、风味稳定性和成本结构。
3. 能够为生产部门提供技术指导，协助解决生产过程中遇到的风味相关问题。
4. 关注和了解餐饮市场趋势和消费者口味变化，能结合市场需求研发和改良出有竞争力的产品。
5.有能力研究并分析市面上主流餐饮品牌的热门口味，能够进行风味解析与复刻研发。

任职资格：
1. 拥有5年及以上火锅底料或复合调味品研发经验，有知名火锅品牌或大型调味品工厂研发背景者优先。
2. 具备极强的味觉分辨能力和风味记忆能力，熟悉川渝火锅的味型特点。
3. 熟悉食品添加剂的特性、作用及国家安全标准，能够精准、合规地运用。
4. 具备良好的沟通能力，能与生产、品控、销售团队高效协作。

备注：该岗位可不专职，可以与公司进行产品研发合作等灵活的合作方式。