岗位职责：
- 负责生产车间羊肉制品的质量管理和控制
- 监督生产流程，确保生产操作符合工艺要求和质量标准
- 对产品质量问题进行跟踪、分析、处理和报告
岗位要求：
- 熟悉羊肉制品生产流程和质量管理体系
- 具备较强的质量意识和工作责任心
- 有良好的沟通协调能力和问题解决能力