岗位职责：

1、负责蔬菜、水果等食材的清洗、去皮、切配等初步加工工作，确保食材符合烹饪要求；

2、协助搬运、整理和储存各类食材，包括干货、肉类、海鲜等，保证食材的新鲜度和质量；

3、清洗餐具、厨具、炊具等厨房用品，做到无油污、无污渍，并按规定摆放整齐；

4、清洁厨房的各个区域，如炉灶、油烟机、工作台、水槽、地面等，保持厨房环境的整洁卫生；

5、定期清理厨房的垃圾桶，将垃圾运送到指定的垃圾处理区域；

6、厨师长安排的其他工作。

任职要求：
1、身体健康，无传染性疾病，需持有健康证；

2、吃苦耐劳，服从指挥，能按要求完成食材的初步加工、餐具的清洗、卫生的清洁等工作；

1、年龄在50周岁以内；

2、具备一定的刀工基础者优先。