职位描述
>>工作职责:
1.负责菜肴的制作、烹饪、上餐和存储,把控出品质量和稳定性
2.负责原材料的检查收货
3.负责食材的切配,备餐的基本技能
4.严格执行食品安全和卫生条例,把好食品卫生质量关
5.清洁并整理工作区域
6.执行并完成被分派的其他相关任务
>>任职要求:
1.国有企业/机关单位食堂/知名企业职工食堂3年以上炒锅经验,或连锁快餐5年以上炒锅经验
2.擅长中小锅炒制粤菜及川湘菜
3.熟悉食品安全管理要求,具备良好的操作卫生习惯
4.健康无疾病,达到从事餐饮行业的健康标准
5.为人踏实勤恳,服从上级安排,有责任心,具备良好的沟通协作能力
6.持有职业资格证书者优先考虑
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕