【岗位职责】
1、负责主持制定蛋制品生产管理、安全管理和现场管理等相关规章制度，持续改进组织实施各项管理工作；
2、负责确认生产计划，按计划组织实施，组织生产调度人员严格执行生产作业计划，合理组织生产，协调处理生产过程中的问题；
3、负责蛋制品生产全过程的控制工作、产品质量的控制工作；
4、负责蛋制品技术工艺、操作规程、工艺配方在生产的执行工作；
5、参与生产车间各种安全、质量、设备事故的分析、调查与处理并及时上报；
6、督促检查车间生产基础设施、生产设备、安全设备的正常运行、维护、维修及保养；
7、负责检查车间内的安全，保障其正常运行；
8、其他领导安排的工作。
【任职要求】
1、大专及以上学历，食品工程，制药工程等相关专业；
2、在乳制品，奶制品相关食品厂有5年以上生产管理经验。