职位描述
岗位职责
- 生产计划与调度：依据销售订单及市场预测，制定详尽的生产计划，合理安排生产任务与进度，确保按时、按质、按量完成生产目标。协调各生产车间、部门间的工作衔接，优化生产流程，提高生产效率，降低生产成本。
- 人员管理：负责生产团队的组建、培训与发展，制定并执行员工绩效考核制度，激励员工提升工作表现。合理分配人力资源，确保各岗位人员配备充足且胜任工作，处理员工工作中的问题与纠纷，营造良好的工作氛围。
- 质量管理：建立并完善质量管理体系，确保产品符合国家食品安全标准及企业内部质量要求。监督生产过程中的质量控制，对原材料、半成品及成品进行严格检验，及时处理质量问题，降低次品率。
- 设备管理：制定设备维护计划，监督设备的日常保养与维修工作，确保设备正常运行，减少设备故障停机时间。根据生产需求，提出设备更新与改造方案，提升设备自动化水平与生产效能。
- 安全与卫生管理：贯彻执行安全生产法规，制定并落实安全生产制度与操作规程，组织安全培训与应急演练，保障员工人身安全与企业财产安全。维护生产区域的卫生环境，符合食品生产的卫生标准，定期进行卫生检查与清洁工作。
- 成本控制：监控生产过程中的物料消耗、能源消耗等成本因素，制定成本控制措施，降低单位生产成本。优化生产工艺，减少浪费，提高资源利用率。
- 文件记录与报告：建立并管理生产相关的文件记录，如生产报表、质量检验报告、设备维护记录等，确保记录准确、完整、可追溯。定期向上级领导汇报生产情况，包括生产进度、质量状况、成本控制等方面的信息。
岗位要求
- 教育背景：食品科学与工程、工商管理等相关专业本科及以上学历。
- 工作经验：具有 5 年以上食品生产管理经验，3 年以上生产经理岗位工作经验，熟悉食品生产工艺流程与质量管理体系。
- 专业技能：掌握食品生产相关的法律法规、标准规范，具备扎实的食品工艺知识与生产管理技能。熟练使用办公软件及生产管理相关软件，如 ERP 系统等。
- 管理能力：具备优秀的团队管理、组织协调与沟通能力，能够有效领导生产团队完成生产任务。有较强的计划与执行能力，能够合理安排生产计划并确保计划顺利实施。具备问题解决与决策能力，能够迅速应对生产过程中的各种问题并做出正确决策。
- 其他要求：工作认真负责，注重细节，有较强的责任心与敬业精神。具备良好的身体素质，能够适应食品生产企业的工作环境与工作强度。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕