任职要求：（不符合条件者请勿投简历）
1、精通潮汕菜系经典菜肴的烹饪技艺，如卤水（狮头鹅、卤蛋、卤豆腐等）、潮汕打冷（冻鱼、鱼饭、生腌海鲜如血蚶、虾蛄、膏蟹等）、各类粿品（红桃粿、鼠曲粿、菜脯粿等）、砂锅粥、潮式小炒、焖炖煲类等。
2、严格把控菜肴出品，确保风味地道纯正，品质稳定如一。
3、深谙潮汕菜“清、淡、鲜、嫩”的精髓，擅长运用食材本味及特色调味料（如鱼露、沙茶酱、普宁豆酱、南姜、金不换等）。
4、具备识别和挑选优质、新鲜潮汕特色食材（如海鲜、狮头鹅、特定蔬菜等）的能力。
5、 5年以上专业中餐厨房工作经验，其中必须有连续3年或以上专注于潮汕菜系烹饪的实际操作经验。 需能提供过往工作证明或可靠推荐。
6、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境，具备良好的应变能力。
个人简历请务必详细描述潮汕菜工作经验，包括任职餐厅、负责菜式、工作年限等。