2、工作地点：养老院食堂，主要就餐人员是老人和员工，饭菜适合老人的口味。

3、厨师工作时间要保持良好的个人卫生习惯， 不抽烟、不喝酒，保证按时开餐， 保证饭菜可口。

4、 注意餐具的清洗、 消毒及厨房的公共卫生。 厨房每餐一小洗， 一天一大洗。

5、 加强安全防范意识， 制止无关人员进入厨房， 防止意外事故发生， 一旦发生食物中毒要立即报告， 保留、 保护好现场， 封存可疑食品， 以待清查原因。 6、 厨房、餐厅做到室内无苍蝇、 老鼠、 蟑螂和蜘蛛网， 地面无积水、 污物， 垃圾及时清理， 室内无杂物， 无臭味。 7、 爱护公物， 节约原料， 降低成本， 开饭趁热按时，就餐人员基本满意。