职位描述
1、负责策划、开发市场热点产品,确保产品口味新颖性及稳定性。 2、负责新产品的研究开发、包括配方、生产工艺与流程的制定、产品技术指标、包装材料、保质期等的确定,保证产品的技术可行性,法规及质量要求的符合性。 3、实施新产品开发流程的每一具体技术环节,包括原辅材料的技术评估、法规符合性的评估、实验室试验、上线验证、稳定性试验等;制定产品标准,建立并完善产品配方、工艺技术资料、优化配方和工艺,不断提高产品质量和降低产品成本。 4、负责从研发到批量生产的各个环节协调、反复测试,确保达到公司及客户要求。 5、负责分析收集到的客户需求,自主研发、产品定制相结合组织公司技术标准体系的建立,建立和维护研究开发的技术文件和数据库。 6、负责对生产和实验中的工艺异常情况进行分析、处理,参与产品质量的改进工作。 7、鸡肉、牛肉丸子、香肠研发经验,本科以上学历,年龄40岁以内。熟悉食品开发的整个流程,具备一定的项目管理经验,掌握食品的法律法规政策。有五年以上的食品研发工作经历,在知名食品(安井、海霸王)等同岗位任职经历者优先。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕