岗位职责：

1、负责完成面包、蛋糕、甜点等烘焙品的制作，保证出品及时，口感、品相符合要求；

2、负责新品的研发及物料的采买，根据不同点心规格标准,按规定的操作程序和质量要求制作各式点心,;做到单据、成品、盘存数、 物料损耗和进料数统一；

3、负责烘焙区设备及饮食卫生、安全的管理，每班做好交接班工作,查看交接班记录本,整理冰箱、 冰柜、盛器,盘点物料,随时记录当班中的非正常事件；

4、协助吧台收银，保持服务业人员的工作态度，主动、热情、友好、细致、周到；

任职要求：

1、两年以上相关从业经历，有西点、蛋糕制作从业经验者优先；

2、1年以上烘焙部门管理经验，具有快消或零售经验，熟练各类西点等的制作工艺；

3、有较强的沟通能力和执行力，具有一定的亲和力，注重细节与团队合作。