岗位职责：

一、生产运营与管理

1. 根据公司下达的生产计划，制定PMC生产排单计划，合理组织、调度生产资源，确保生产线按时、按量、按质完成生产任务。

2. 严格执行生产工艺规程和操作规程，对配料、投料、混合、发酵等关键工序进行重点监控，确保产品无沉淀、稳定性好、微生物达标；

3. 持续优化生产流程，推行精益生产理念，提升生产效率（OEE），降低生产成本（物料损耗、能耗等）。

4. 按照计划协调和指导生产过程中的人、机、料、法、环的安排，确保生产能顺利进行，及时解决生产过程中出现的问题，合理优化生产现场的作业流程。

5. 负责生产现场的6S管理及员工安全教育，生产工艺改进，提高生产效率，降低生产成本，打造整洁、安全、有序的生产环境。

6. 熟练掌握设备管理（零配件管理）维保及设备智能化操作，保证较低设备故障率，减少/杜绝原辅料半成品在生产过程中的积压，跌落等浪费。

7. 坚决贯彻执行公司的质量管理体系，确保所有生产活动符合食品GMP、FSSC22000/HACCP等法规标准，支持客户及官方审计。

二、规范仓库的管理工作，减少原物料及产成品积压或呆滞。

三、加强员工岗位管理，严格遵守劳动纪律，制定车间管理制度，执行员工奖罚，规范员工行为，提高员工自觉性和主动性；

任职资格要求：

1. 大专及以上学历，食品、生物、化学等相关专业；

2. 10年以上食品企业工作经验，五年以上食品相关行业生产管理经验；

3. 精通生产体系的建立和完善，包括：标准、流程、制度、设备的管理工作，并具有持续改进管理的能力。

4. 对食品检验生产流程控制包装仓储调味品生产机械维修和保养等环节有清晰的认知；

5. 具备优秀的团队领导能力，较强的综合协调沟通能力，能有效管理30人以上的生产团队。

6. 作风严谨，具备出色的执行能力和抗压能力，良好的职业道德素养，有责任心，抗压能力强。