岗位职责：
1、有丰富的面案知识，熟知中式面点及中餐烹饪技艺，能研发中式面点，熟练掌握早餐各种面食的制作流程。
2、负责包子、馒头等点心的制作，对制作质量负责。
3、负责食材把控、将面点配方转移为可量化的标准品配方。
4、负责面点产品和工艺参数研发及面点制作的技术指导。
5、产品工艺流程图和产品配方的编制和下发，以及线上系统里工艺与配方的维护工作。
6、制定产品保质期、包材等标准，核算产品成本等
任职要求：
1、年龄45岁以下。
2、能熟练制作各种中式、西式面点，五星级酒店厨师优先。
3、具有面点产品从研发到中试的策划和管理。
4、有厨师证/营养师证/烹饪等资格证书。