1.制定和执行酒店工程管理制度；
2、协助完成酒店工程维修工作；
3、编制和执行集团酒店工程运营计划，并确保落实；
4、制定酒店的工程管理流程并监督执行；
5、管理、控制和跟进工程部运行成本，并分析预算差距及时采取整改措施；
6、与当地权威执法部门：消防局、卫生防疫站、环保局、广播、电视局、煤气公司、供暖公司、电业局、自来水公司等单位保持良好关系，按照酒店工程预算合理准备实际工程设备及运行费用；
7、监督酒店建立、执行和完善维修工作程序确保日常维修工作顺利进行，维修工作程序包括申请、报告、分配、时间安排、成本计算、沟通、回馈和维修记录的保存；
8、开发和建立酒店各大机电系统，公共区域和各种建筑设施的维护计划，保证酒店高效安全运行，保存对各大机电系统和设备进行维护的最新记录；
9、建立和及时更新酒店工程图纸，操作手册和行政管理文件；
10、监督酒店管理好维修零部件，材料的储备，以确保需要时可以获得合适的材料与零部件，根据用量保持库存比例，建立台账；
11、发展和建立节能和跟进计划，以便降本增效。