1.厨房运营管理
（1）统筹厨房日常运作，包括食材验收、存储、加工、烹饪及出品流程的标准化管理。
（2）制定周菜单，确保菜品多样化、营养均衡。
2.食品安全与卫生管控
（1）严格执行食品安全法规及公司卫生标准，监督厨房清洁、消毒卫生。
（2）定期检查食材保质期、存储条件，杜绝食品安全事故。
3.成本控制与采购协作
（1）监控食材消耗，优化采购计划，减少浪费，确保成本控制在预算范围内。
（2）筛选供应商，确保食材质量与价格合理性。
4.员工满意度提升
（1）收集员工用餐反馈，定期调整菜品口味与种类，确保满意度达标。
（2）处理突发问题(如特殊餐饮需求等)，及时改进服务。
5.按时保质完成部门领导交办的其他工作。
任职要求：
1.中专以上学历；
2.5年以上厨房管理经验，具备大型食堂或餐饮行业背景；
3.熟悉食品安全法规、成本核算及厨房设备操作；
4.责任心强，沟通协调能力突出，适应高强度工作。