职位描述
花漫里
【招兵买马】工作内容:
1、按照公司的产品标准,对门店厨房的菜品质量、环境卫生、6常管理等QSC方面进行全面管理,持续提升顾客满意度。
2、严格监督厨房人员按产品标准书制作菜品,负责把关菜品的出品质量,保证菜品的稳定性和出餐效率,负责门店厨房物料管控。
3、检查每天的餐前准备工作、各岗位备料是否充足,保证产品出品质量及效率。
4、负责对材料(来自中央厨房以及供应商)在申购、验收、使用等方面的检查、控制工作,根据餐厅经营状况,审核厨房每天申购单的数量和品种,保证成本指标达成。
5、通过订货·验收·储存·备货·制作·出品·盘点等一系列厨务管理标准落地实施,保障门店毛利率目标的达成。
6、负责对各台位厨务人员的招聘和考核,有效控制人员流动,降低人力成本。
【我们需要你】岗位要求:
1、28-40周岁,学历不限;
2、3-5年以上餐饮行业厨房管理工作经验;
3、有较强的逻辑思维能力且能熟练使用基础办公软件;
4、具备较强的学习能力,吃苦耐苦,并有一定的抗压能力;
5、具备人际共情能力,尊重下属,善于处理上下同级的关系;
6、负责任,且具有专业的职业素养;
【待遇优渥】薪酬福利:
1、综合薪资:7000-9000
2、包吃(伙食两菜一汤)
3、带薪培训/学习
4、转正,能够独立带店享有门店绩效奖金、利润奖金、股权分红(全都是基础工资以外的奖金)
5、门店享每月一次固定团建/聚餐(免费)
6、法定节假日有假期及福利,假期可排休。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕