岗位职责：
1. 全面负责公司经营管理工作，协调各门店与公司其他部门的关系，做好上级领导交办的工作；
2. 负责制定门店长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况分析；
3. 制定服务标准程序和操作规程，检查下属个岗位人员的服务态度、服务流程，保证食品的质量，促使各门店做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育；
4. 负责组织公司的销售宣传与品牌推广，与财务部配合做出每年的预算和月计划，研究扩大销售量，增加经营收入；
5. 根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本；
6. 与人事部配合招聘、选拨、奖励、处罚、晋升、调动、开除员工，并负责组织部门员工的业务和卫生知识的培训工作；
7. 负责中层以上管理人员的培养、选拔和任命一批优秀的管理人员队伍,使之具备良好的竞争优势；